XXXI Święto Chleba odbyło się w ramach 766. Jarmarku św. Dominika. Bezpośrednio po nabożeństwie w Bazylice Mariackiej miała miejsce uroczysta parada piekarzy oraz zaproszonych gości, która przeszła ulicami Gdańska przy akompaniamencie kaszubskiej orkiestry. W tradycyjnym stylu, uczestnicy parady byli obsypywani mąką przez obserwujących imprezę przechodniów.
Oficjalne wydarzenie miało miejsce na scenie na Skwerze Heweliusza, gdzie piekarze prezentowali pieczywo, zarówno słodkie, jak i słone, w tym specjalnie ozdobione wypieki z okazji święta.
Tradycyjnie, Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku zorganizował konkurs „Chleb domowego wypieku”, w którym oceniano wypieki domowych piekarzy przez dyplomowanych specjalistów oraz jurorów wyłonionych z publiczności.
Zwycięzcy konkursu „Smakołyk Święta Chleba 2026”
KATEGORIA WYRÓB PIEKARSKI
- wyróżnienie: Piekarnia - Cukiernia “Eres” za chleb Vermont w sezamowej skórce
- nagroda główna: Cukiernia Sławomir Mielnik za chleb wysokobiałkowy “Forma”
KATEGORIA WYRÓB CUKIERNICZY
- wyróżnienie: La Bagatela Breadwhite sp. z o. o. za crossanta z kremem mascarpone i jagodami
- nagroda główna: Piekarnia - Cukiernia “Eres” za tartę z owocami