Hala Targowa wraca w nowej odsłonie, powracając do swojej pierwotnej misji związanej z jedzeniem, handlem i spotkaniami. To jedyna w Polsce przestrzeń, która łączy ofertę restauracyjną, strefę street food oraz delikatesy z wysokiej jakości produktami.
Joanna Tymińska, Managerka Hali Targowej, podkreśla: „Hala Targowa od otwarcia w 1896 roku była miejscem spotkań, handlu i codziennego życia miasta. Największym atutem nowej Hali jest jej różnorodność. Tworzymy unikalne miejsce, które połączy różnorodne doświadczenia kulinarne, zakupy delikatesowe i wydarzenia kulturalne, odpowiadając na potrzeby szerokiej grupy klientów.”
Trzy poziomy, trzy strefy Hali
Na poziomie +1 zlokalizowana jest strefa restauracyjna wzorująca się na dawnych oranżeriach. Goście będą mieli do dyspozycji cztery restauracje oferujące dania rybne oraz kuchnię włoską, polską i inną. Ta część obiektu będzie odpowiednia na rodzinne obiady, biznesowe kolacje i wyjątkowe wydarzenia kulinarne.
Parter zrealizowany jako dynamiczna strefa będzie zawierał aż 17 konceptów street foodowych inspirowanych różnorodnymi kuchniami świata, w tym azjatycką, grecką oraz meksykańską. Dodatkowo, znajdą się dwa bary oraz scena główna do organizacji wydarzeń.
Najniższy poziom Hali – Deli & Bar – odnosi się do historycznej roli obiektu jako miejsca codziennych zakupów. Powstanie tu część delikatesowa z dziesięcioma stoiskami sprzedającymi wysokiej jakości produkty spożywcze, lokalne oraz z różnych regionów świata. Na tym poziomie ma również odbywać się kameralne wydarzenia kulturalne.
Na północnej stronie budynku zlokalizowany będzie rynek warzywno-owocowy, który po zakończeniu Jarmarku św. Dominika zacznie działać w każdą sobotę, oferując świeże produkty od lokalnych producentów, podobnie jak gdańskie ryneczki osiedlowe.
Impreza inauguracyjna
Na uroczyste otwarcie Hali Targowej zaplanowano trzydniowe wydarzenie, które odbędzie się od 12 do 14 sierpnia. W programie przewidziano pokazy live cooking z Julią Cichocką oraz Davidem Gaboriaud. Na Placu Dominikańskim będzie dostępna strefa personalizacji prezentów, a muzyczną oprawę zapewnią DJ-e oraz wykonawcy na żywo. Zwieńczeniem celebracji będzie impreza silent disco w strefie Deli & Bar.