Hala Targowa w Gdańsku otworzyła swoje podwoje dla pierwszych gości o godzinie 11:00. Nieruchomość została zakupiona przez firmę Apsys Polska od spółki Kupcy Dominikańscy we wrześniu 2024 r. Rewitalizacja budynku była realizowana pod nadzorem Pomorskiego Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków.
Budynek składa się z trzech poziomów, które zostały zaprojektowane jako różne strefy kulinarne, odpowiadając na różne potrzeby i style konsumpcji.
POZIOM +1: Restauracje
Na najwyższym piętrze znajdują się lokale z obsługą kelnerską, w tym:
- Alticcio – kuchnia włoska
- The Dreamers Marzyciele – kuchnia autorska
- Seafood Station Bistro & Oyster Bar – ryby i owoce morza
- Polana – kuchnia polska
W tej części Hali powstała instalacja ścienna „Splot”, stworzona przez Natalię Marciniak, studentkę Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku, nawiązująca do historycznych tradycji miasta.
PARTER: Street Food
Parter hali jest sercem obiektu, oferując 17 konceptów kulinarnych typu street food oraz scenę główną do organizacji wydarzeń kulturalnych. Wśród najemców znajdują się:
- Alticcio Bar
- Chinkalnia – kuchnia gruzińska
- Curry Leaves – kuchnia indyjska
- El Patron Authentic Mexican Cuisine – kuchnia meksykańska
- Fiori Pizza – pizza
- HARIS Authentic Kraft Kebab – kraftowy kebab
- Koi Midori – kawiarnia, herbaciarnia
- Koreanka – kuchnia koreańska
- Mango Rice & Noodle – kuchnia chińska
- Nami Nami ramen & donburi – kuchnia japońska
- Pitagoras Greek Food & Wine – kuchnia grecka
- Seafood Shack by Seafood Station – owoce morza
- Sexy Bull – burger
- The Dreamers / Marzyciele – bar
- The Fry – frytki i churrosy
- Tuk Tuk thai street food – kuchnia tajska
- Umam Cukiernia Gdańska – cukiernia
- Wiśniewski – nalewki
- Vietlabb – kuchnia wietnamska
POZIOM -1: Deli & Bar
Najniższy poziom odnosi się do handlowej tradycji hali, oferując 10 stoisk z delikatesami:
- Azjatka – produkty i garmaż azjatycki
- Błogo – cukiernia, kawiarnia
- Crazy Butcher – delikatesy mięsne
- Delikatesy Prosto z Włoch – produkty kuchni włoskiej
- Fenomen Deli – piekarnia rzemieślnicza
- Fromażeria-Kraina Serów – sery
- Garmaż – wyroby garmażeryjne
- Seafood Station Deli – ryby, owoce morza
- U Rene – bar
- Vininova – specjalistyczny sklep z winami
Przestrzeń ta będzie także gościć kameralne wydarzenia kulturalne.
Część poświęcona historii
Na poziomie -1 wyeksponowane zostały relikty romańskiej świątyni z XII wieku oraz wapiennika z XIV wieku. Historia miejsca zaprezentowana została w interaktywny sposób za pomocą paneli edukacyjnych. W Hali znajdują się także artefakty związane z gdańską kuchnią i kulinariami, pochodzące z depozytów Muzeum Archeologicznego w Gdańsku oraz Muzeum Wojny i Techniki.
Co znajduje się na zewnątrz?
Wokół Hali Targowej znajduje się Plac Dominikański, pełniący funkcję miejskiego placu, oraz rynek zielony. Plac będzie miejscem spotkań i wydarzeń, a rynek zielony działał będzie w soboty po zakończeniu Jarmarku św. Dominika.
Wydarzenia otwarcia
Z okazji otwarcia Hali zaplanowano trzydniowe wydarzenie, w którym odbędą się pokazy kulinarne, prezentacje artystyczne oraz silent disco. Program obejmować będzie różnorodne DJ sety oraz koncert.
Kto stworzył nową halę?
Projektantem wnętrz Hali Targowej jest Boris Kudlička, słowacki architekt. Pracownia Apsys Polska, do której należy Hala, ma doświadczenie w rewitalizacji zabytków.
Ekologiczne rozwiązania
Przy rewitalizacji wykorzystano technologie proekologiczne, takie jak systemy wentylacji oraz energooszczędne oświetlenie. Hala Targowa dysponuje ponad 4200 m² powierzchni użytkowej oraz nowoczesnymi rozwiązaniami technicznymi.